蓝莓花色苷，为眼健康保驾护航
12/19/2024 10:17:18
有多少人，睡醒先拿起手机看信息、看新闻，稍有空就会追剧、刷短视频，工作时间看电脑，回家看电视，刷视频……更有甚者除了睡觉，其余时间全用在了屏幕上，总体来说，我们花在屏幕上的时间越来越多，而长时间近距离接触电子产品，很容易引起眼部疲劳、酸胀感、视力下降。
这正在成为一个全球性的问题。
护眼诉求迫切
世界卫生组织发布的《世界视力报告》显示：全球视力损伤或失明人数超过22亿，其中至少10亿人的视力损伤问题本可预防或尚待解决。2020年《中国眼健康白皮书》显示，中国近视人数超7亿，占到中国人口的50%，青少年近视率为58.6%。
护眼迫在眉睫。
随着这一诉求的不断增长，上游原料市场也迎来的更大的发展机遇。数据显示2022年线上海外膳食补充营养食品显示，护眼产品的热点原料分别是叶黄素、越橘/蓝莓提取物、银杏/人参、维生素A/胡萝卜素。
消费市场认知度来看，以抖音平台为例，近半年关键词搜索指数较高的是叶黄素和蓝莓。小红书平台，叶黄素和蓝莓的数据是较为突出的，叶黄素13万+笔记，5500+商品；蓝莓更是有234万+笔记，15万+商品，认 知度和受欢迎程度由此可见。
作为市场认知度较高的护眼原料，蓝莓在眼健康市场还有多大的潜力？目前市场中又在流行哪些蓝莓眼健康产品呢？
蓝莓花色苷
蓝莓
蓝莓又称蓝浆果，果实深蓝色，是多年生落叶或者常绿丛生灌木，起初发现于欧洲东部地区，目前全世界都有种植，其栽培品种已经达到400多种，我国野生蓝莓主要产地分布在大兴安岭、小兴安岭和长白山一带，种植蓝莓产地遍布自东北到西南东部大部份地区。蓝莓含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、膳食纤维、矿物质等，此外还有富有丰富的花色苷。
蓝莓花色苷
花色苷是五种花青素（矢车菊素、飞燕草素、芍药素、矮牵牛素、锦葵色素）与三种糖（葡萄粮、半乳糖、阿拉伯糖）以糖苷键结合而成黄酮多酚类化合物，因花青素不稳定，植物中主要以花色苷的形式存在。2023年5月6日蓝莓花色苷获批新食品原料。该成分是以杜鹃花科越橘属蓝莓（Vaccinium corymbosum L.）的果实为原料，经酶解、水提取、纯化、浓缩、干燥等工艺制成的粉状物质，纯度为总花色苷含量40.0%。
蓝莓花色苷推荐食用量：800mg/天。
目前，中国本土市场之外，加拿大、欧盟、美国等地都已批准蓝莓花色苷的使用，具体法规如下：
蓝莓花色苷不同国家法规应用
作为蓝莓花色苷新食品原料的申请方，浙江一公司在蓝莓花色苷上有丰富的积累与沉淀，自主研发了蓝莓品种，并从其果实中提取出含有完整15种、纯度超过40%的蓝莓花色苷。这也是目前蓝莓产业的重大技术突破。在其助推该原料审批通过后，现在蓝莓花色苷可以直接写进食品配料表，也可以应用于眼健康产品。
它能够为眼健康市场带来什么样的改变和创新可能？
蓝莓花色苷对眼健康市场意味着什么？
眼健康市场产品现状
据数据显示（以淘系电商平台数据为基础），市场中眼健康产品原料热门原料包括：叶黄素、蓝莓、越橘、玉米黄质、胡萝卜素等。
从配方来看，主流产品配方都是上述几种热门原料的复配混搭，加上维生素、矿物质的形式，比如叶黄素+玉米黄质+维生素A+锌等；或者是几种热门原料的复配等。配方维度的差异化并不大。针对的用户人群划分简单，包括：儿童、成人、中老年，其中产品瞄准儿童和成人的相对更多。综合来看，眼健康市场的产品还有不小的创新空间和可能。那么蓝莓花色苷的获批，对于这个市场意味着什么？会是创新的一把“钥匙”吗？
蓝莓花色苷与普通蓝莓原料的区别
蓝莓花色苷与普通的蓝莓原料如蓝莓果汁粉、蓝莓粉的区别在于：蓝莓花色苷是从蓝莓果皮中提取的高纯度花色苷。
在蓝莓花色苷未批准为新食品原料之前，市场中常见的蓝莓叶黄素类护眼产品中，添加的是蓝莓基础款原料，如蓝莓果粉、蓝莓冻干粉或者是蓝莓浓缩汁代入、蓝莓提取物等。这些物质中虽然也含有活性蓝莓花色苷成分，但是含量很少，如果使用总花色苷含量高达40%的蓝莓花色苷将会达到更理想的效果。
蓝莓花色苷对于众多眼健康产品而言是可以起到产品配方升级作用的原料，它与叶黄素、玉米黄质、胡萝卜素等具有协同护眼效果，在一定的添加量的基础上，体感更加直接和显著，是差异化眼健康产品的一大“利器”。
简单来说，蓝莓花色苷是蓝莓粉、蓝莓提取物等升级版原料，它可以进行替代，让产品达到更好的效果。那么接下来看看，在海外市场关于蓝莓原料的使用，都有哪些值得学习和关注的产品应用案例。
海外应用案例
产品案例：蓝莓花色苷
产品名称：眼健康补剂
配方成分：越橘、蓝莓、枸杞、黑加仑、藏红花、虾青素等。
产品案例：蓝莓提取物
产品名称：蓝莓小米草眼健康补剂
配方成分：欧洲蓝莓提取物、小米草提取物、金盏花提取物、葡萄籽提取物等。
产品案例：蓝莓复合物
配方成分：叶黄素、蓝莓复合物与越橘等；
产品特点：采用多种护眼成分协同混合物，通过快速释放软胶囊，达到更加的效果。
总结
综合来看，这些产品都追求天然来源的原料，以通过不同对眼部友好的原料成分混搭复配，甚至技术的加持，从而达到更加的效果。此外，相较于国内常用的原料、小米草提取物和藏红花、枸杞是国内眼健康产品中较少见的原料成分，或许值得企业进一步挖掘应用。
