官方官宣！7 种新食品原料获批，含牡丹籽油、藤茶多酚

05/28/2026 16:10:34

2026年5月27日，国家卫健委发布《关于牡丹籽油等16种“三新食品”的公告》（2026年第5号，以下简称《公告》）。根据该《公告》，牡丹籽油、显齿蛇葡萄叶多酚、青钱柳叶多酚、动物双歧杆菌乳亚种XLTG11、紧密镰刀菌蛋白、蛋白核小球藻和植物甾醇共7种物质正式成为新食品原料。

 1.牡丹籽油  升级再官宣，食用量限制取消

牡丹籽油是以芍药科芍药属植物杨山牡丹（Paeonia ostii T. Hong & J. X. Zhang，又称凤丹、丹凤 牡丹）和紫斑牡丹（Paeonia rockii (S. G. Haw & Lauener) T. Hong & J. J. Li）的种仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。牡丹在我国河南、山东等地区均有广泛种植。牡丹籽油富含不饱和脂肪酸，主要包括：油酸、亚油酸和亚麻酸等，且含有少量的植物甾醇、角鲨烯和不皂化物等成分。

我国已于2011年批准牡丹籽油为新食品原料。根据《中国植物志》等最新数据论证，现将原公告中的基源植物丹凤牡丹（Paeonia ostii T.Hong et J. X. Zhang）和紫斑牡丹（Paeonia rockii）修改为杨山牡丹（Paeonia ostii T. Hong & J. X. Zhang，又称凤丹、丹凤牡丹）和紫斑牡丹（Paeonia rockii (S. G. Haw & Lauener) T. Hong & J. J. Li），并根据实际安全食用调查数据，取消原公告中食用量≤10克/天的要求。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行。

2.显齿蛇葡萄叶多酚 藤茶/莓茶核心功效成分，应用大扩围

显齿蛇葡萄叶多酚是以葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄（Nekemias grossedentata (Hand.-Mazz.) J. Wen & Z. L. Nie，曾用名Ampelopsis grossedentata）的叶为原料，经乙醇提取、脱色、浓缩、过滤、干燥等工艺制成。显齿蛇葡萄叶是制作藤茶/莓茶的原料。

我国已于2013年批准显齿蛇葡萄叶（原拉丁名称为Ampelopsis grossedentata，根据《中国植物志》现已修订为Nekemias grossedentata (Hand.-Mazz.) J. Wen & Z. L. Nie）为新食品原料，食用方式为冲泡。本申报产品显齿蛇葡萄叶多酚主要成分为二氢杨梅素等多酚类物质（含量≥85%），且含有少量的蛋白质和脂肪等，其推荐食用量≤470 毫克/天（以总多酚含量85g/100 g 计，超过该含量的按照实际含量折算）。当摄入添加含其他多酚类物质的原料时，应该注意每日摄入总量。

3.青钱柳叶多酚降糖养生原料，高纯度标准化

青钱柳叶多酚是以胡桃科青钱柳属植物青钱柳（Cyclocarya paliurus (Batalin) Iljinsk.）的叶为原料，经热水浸提、过滤、浓缩、干燥等工艺制成。

我国已于2013年批准青钱柳叶（原拉丁名称为Cyclocaryapaliurus，根据《中国植物志》现已修订为Cyclocaryapaliurus (Batalin) Iljinsk.）为新食品原料，食用方式为冲泡。本申报产品青钱柳叶多酚含有没食子酸等多酚类化合物，其推荐食用量≤3 克/天（以总多酚含量18g/100g计，超过该含量的按照实际含量折算）。

4.动物双歧杆菌乳亚种XLTG11 可用于婴幼儿食品的新菌种

动物双歧杆菌乳亚种XLTG11（Bifidobacterium animalis subsp. lactis XLTG11）属双歧杆菌属动物双歧杆菌乳亚种，本产品从健康儿童肠道中分离获得。本次批准列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，作为可用于婴幼儿食品的菌种用于食品中直接食用。另外，动物双歧杆菌乳亚种已被列入我国《可用于食品的菌种名单》和欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐微生物列表。

5.紧密镰刀菌蛋白发酵新型蛋白，素食与替代肉新选择

紧密镰刀菌蛋白是以紧密镰刀菌（Fusarium compactum） MM-135菌株为生产菌，经发酵、脱核酸、灭活、过滤等工艺步骤制成，其主要营养成分为蛋白质（≥50.0g/100g，以干基计）和膳食纤维等，铅、镉、总砷、总汞等重金属均设严格限值。紧密镰刀菌属丛赤壳科镰刀菌属真菌，且紧密镰刀菌蛋白在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理。

6.蛋白核小球藻优质藻源蛋白，更新质量标准

蛋白核小球藻是以小球藻科小球藻属蛋白核小球藻（拉丁名称Chlorella pyrenoidosa，同种异名：普通小球藻（Chlorella vulgaris）和蛋白核异养小球藻（Auxenochlorella pyrenoidosa）），或经物理诱变筛选得到黄色蛋白核小球藻为藻种，经培养、分离、洗涤、干燥等工艺制成，其主要营养成分为蛋白质。

我国已于2012年批准蛋白核小球藻为新食品原料，其性状为深绿至黑绿色粉末，蛋白质≥58 g/100 g，水分≤5 g/100 g，灰分≤5 g/100 g。在本次申报产品基础上，综合考虑行业实际调研情况和发展需求，以及藻种分类学变化和新数据论证，现更新蛋白核小球藻的拉丁名称、种属、生产工艺和质量要求，并重新公告。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行，欧盟和日本允许蛋白核小球藻作为食品原料。

7.植物甾醇新增工艺，拓宽健康油脂应用

植物甾醇（Plant sterol）是植物中存在的一类天然化合物，主要存在于植物油、坚果、谷物等食品中。本次公告中植物甾醇以大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，经皂化、萃取、结晶等工艺制成，或以大豆油等植物油馏分为原料，经酯化、蒸馏、结晶等工艺制成，其主要的甾醇类成分为β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇。 我国已于2010年批准植物甾醇为新食品原料，本次公告产品增加了新的生产工艺和性状，同时综合考虑行业实际调研情况和发展需求，基于新数据论证，调整了塔罗油来源的植物甾醇的组成比例，并重新公告。植物甾醇在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理；欧盟、澳大利亚和新西兰批准其为新食品原料。

8.合规总结

历史公告更新：牡丹籽油、蛋白核小球藻、植物甾醇原卫生部相关公告信息作废，以本次公告为准。

 菌种利好：动物双歧杆菌乳亚种 XLTG11可用于婴幼儿食品。

特殊人群慎用（需标注）：显齿蛇葡萄叶多酚、青钱柳叶多酚、紧密镰刀菌蛋白。