风靡海外多年！葡糖基橙皮苷入局新食品，减脂护心双在线

05/20/2026 14:49:25

2026年4月22日，国家食品安全风险评估中心发布《葡糖基橙皮苷等4种新食品原料公开征求意见》（以下简称《意见》），涉及4个原料：葡糖基橙皮苷、丝素蛋白、γ-聚谷氨酸钠和L-麦角硫因。

1.什么是葡糖基橙皮苷？
橙皮苷是一种天然存在于橙子、柠檬等柑橘类水果中的黄酮类化合物，橙皮苷溶解性差，导致其生物利用度有限，而葡糖基橙皮苷则是一种由葡萄糖与橙皮苷通过糖苷键连接而成的化合物，分子式为C34H44O20。
葡糖基橙皮苷（Glucosyl Hesperidin）也被称为葡萄糖基橙皮苷、α-葡萄糖基橙皮苷，它以柑橘类水果来源的橙皮苷和糊精为原料，经酶催化、纯化、过滤、浓缩、干燥等工艺制成，其水溶性显著提升，生物利用度提高。

葡糖基橙皮苷的推荐食用量≤500 毫克/天,可以应用于液体饮料（50mL包装≤5g/kg，51-500mL包装≤0.5 g/kg），调制乳和风味发酵乳（≤0.5g/kg），果冻（≤10g/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（≤10g/kg）和糖果（≤28g/kg）中。

在我国，葡糖基橙皮苷已作为化妆品原料，被收录于《已使用化妆品原料目录(2021年版)》当中，并被广泛应用于化妆品及个人护理产品中。
从全球范围来看，已有多个国家和地区批准葡糖基橙皮苷用于食品领域。在日本，葡糖基橙皮苷自2015年起便用于机能性表示食品中。食研汇FTA在日本消费者厅查询到，截至目前共有129件具有功能性宣称的食品中添加了葡糖基橙皮苷这一成分。
此外，葡糖基橙皮苷在韩国也被纳入《食品添加剂法典》进行管理。在中国台湾，葡糖基橙皮苷则被列入食品原料清单，按一般食品原料管理。葡糖基橙皮苷还通过了美国FDA的GRAS认证，可用于抗氧化剂来源、着色辅助剂、风味增强剂等。
2025年1月31日，欧盟委员会发布法规（EU）2025/167号条例，批准葡糖基橙皮苷作为新型食品投放市场，可用于软饮料、能量饮料、膳食补充剂等。

2.葡糖基橙皮苷的多重功效

已有多项研究表明，葡糖基橙皮苷具有预防白内障、抗肥胖、预防糖尿病、保护心血管健康等多种功效。
1）预防白内障

研究发现，葡糖基橙皮苷能够预防白内障。体内实验发现，葡糖基橙皮苷可以通过调节晶状体上皮细胞中亚硒酸盐诱导的细胞死亡，从而延缓亚硒酸盐性白内障的发生。
2）预防肥胖

葡糖基橙皮苷能够通过调节脂质代谢，从而减少体内脂肪堆积，有助于体重管理。Nishikawa的一项研究表明，葡糖基橙皮苷通过诱导棕色样脂肪细胞生成，从而实现抗肥胖作用。
膳食补充葡糖基橙皮苷，可诱导小鼠腹股沟白色脂肪组织（iWAT）产生棕色样脂肪细胞，进而显著降低白色脂肪组织（WAT）重量。同时，葡糖基橙皮苷能够显著激活iWAT产热功能，并有效抑制高脂饮食诱导小鼠的WAT堆积。
3）保护心血管健康

研究发现，在自发性高血压大鼠（SHRs）中，持续摄入葡糖基橙皮苷可抑制血管中烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶的表达，降低氧化应激，抑制心肌和血管肥厚，从而改善SHRs的内皮功能障碍并降低血压。
3.葡糖基橙皮苷的广阔市场

据wise guy reports相关数据，2023年，葡糖基橙皮苷市场规模为19.8亿美元，预计将从2024年的21.2亿美元增长到2032年的37亿美元，预测期内（2024-2032）的年复合增长率为7.19%。

目前，国内含葡糖基橙皮苷的食品较少。葡糖基橙皮苷在日本主要用于功能性食品，类型包括饮料和糖果等。此外，因具备抗氧化、提亮去黄等功效，葡糖基橙皮苷还被广泛用于化妆品中。

1）功能性食品

可添加至膳食营养补充剂、功能性饮品、休闲糖果等品类，能够帮助调节身体脂肪状态，改善身体末梢血液循环，帮助身体维持正常体温，舒缓身体寒凉不适
2）化妆品

可添加于眼部精华、抗皱精华等护肤产品中，具备提亮匀肤、改善肌肤暗沉的作用，还能帮助紧致肌肤、淡化细纹，呵护眼周及面部肌肤状态。