“体重管理年”，用这个药食同源来对抗白色脂肪

04/07/2025 11:27:32

#体重管理      #代代花       #白色脂肪和棕色脂肪

近日，国家卫生健康委员会宣布将加强为期三年的“体重管理”运动，这一消息在全国范围内引起热烈反响。该运动由国家卫生健康委员会牵头，旨在普及健康生活方式，加强慢性病的预防和治疗。

据国家卫生健康委员会称，过去几年，中国超重和肥胖人口的发病率呈上升趋势。肥胖作为一种独立的疾病和多种慢性病的主要致病因素，已成为中国的主要公共卫生问题，位列我国第六大死亡和残疾风险因素。

顺应“体重管理”年，一系列具有体重管理功效的植物/成分广受关注，同时一些潜在植物/成分有待被挖掘。

有这样一种花，它早在2002年就被国家卫生部列入“药食同源”目录名单中，传统中医认为其味辛、甘、微苦，性平，归肺，脾，胃，大肠经，具有行气宽中，疏肝和胃，解除郁胀等作用。而现代研究表明其具有抗肥胖作用。它就是芸香科柑橘属植物的花——代代花，花朵颜色主要是白色，有淡淡的花香。

代代花可用于缓解消化不良，在《本草纲目》中有记载。然而，代代花的抗肥胖作用人们却鲜有关注。要了解代代花的抗肥胖作用首先我们要知道什么是白色脂肪和棕色脂肪。

一、白色脂肪和棕色脂肪

肥胖是由于大量热量未被利用，而多余的热量以白色脂肪组织（白色脂肪）细胞的形式储存起来而造成的。这些细胞通常储存和聚集在臀部、大腿，最重要的是腹部（内脏脂肪）周围，这就解释了为什么生活中许多人看起来很大腹便便。腹部脂肪被认为是所有脂肪中最有害的。它会引发代谢综合征，而代谢综合征是导致心脏病、糖尿病和许多其他非传染性疾病的重要原因。

除了白色脂肪，还有另一种脂肪，称为棕色脂肪组织（棕色脂肪），其外观和功能与白色脂肪不同。这种红褐色的脂肪是由线粒体、静脉、神经系统中的铁和大量的解偶联蛋白1（UPC1）组成的。因此这种脂肪主要沉积在脊柱和颈部及其周围，包括肾脏、肾上腺和主动脉，主要见于年轻人，并随着年龄的增长而减少。棕色脂肪组织有两个重要功能；燃烧糖和脂肪中的热量（能量分解代谢），并产生热量。这就是为什么拥有更多棕色脂肪的人能够燃烧更多卡路里并且可能更好地适应寒冷气候的原因。

近年来，越来越多的研究发现棕色脂肪是解决肥胖危机的潜在关键，因此受到了越来越多的关注。尽管棕色脂肪细胞仅占体重的50克或不到0.1%，一旦完全激活，身体每天将燃烧高达身体总能量消耗的20%。相比之下，高热量摄入的成年人中白色脂肪细胞可占体重的50%。因此，白色脂肪组织褐变（WAT）被认为是一种有希望的治疗肥胖症的方法。

二、代代花促进白色脂肪转变

研究者在小鼠实验中发现，代代花中的黄酮提取物可以有效地促进高脂饮食（HFD）喂养小鼠的白色脂肪组织褐变。

动物研究表明，代代花黄酮干预可显著降低HFD喂养的肥胖小鼠的体重、WAT重量、血清TG、TC和LDL-C水平。代代花黄酮治疗还可显著减轻HFD诱导的胰岛素抵抗以及WAT和棕色脂肪组织的形态变化。补充代代花黄酮可通过调节小鼠腹股沟白色脂肪组织（iWAT）中IL-6、IL-1β、TNF-α和IL-10 mRNA表达，有效抑制iWAT炎症。此外，代代花黄酮治疗显著上调了小鼠 iWAT 中产热标志物的基因表达水平。

在2020年的一项多甲氧基黄酮对高脂饮食诱导小鼠产热的影响研究就显示，多甲氧基黄酮通过激活AMPK-PGC1α通路增加了棕色脂肪组织的活性并诱导iWAT褐变，从而降低了HFD 小鼠的体重增加。而多甲氧基黄酮是一类主要存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物。

三、代代花抗肥胖的其他研究

在先前的动物细胞实验中代代花黄酮提取物也显示出很好的抗肥胖效果。研究者使用3T3-L1细胞、秀丽隐杆线虫和高脂饮食（HFD）喂养的小鼠系统地评估了代代花黄酮（EA）的抗肥胖作用。结果显示：（1）EA提取物治疗通过调节脂质代谢相关介质显着抑制3T3-L1前脂肪细胞的分化；（2）EA提取物补充还通过降低活性氧生成和丙二醛值并增加超氧化物歧化酶含量来抑制秀丽隐杆线虫的抗氧化反应；（3）EA提取物喂养显著降低了野生型秀丽隐杆线虫的甘油三酯（TG）含量，并影响了参与脂质和葡萄糖代谢的基因的表达；（4）EA提取物干预进一步减少了体重增加并调节了HFD喂养小鼠的血浆生化参数并且可预防HFD诱导的附睾脂肪肥大、肝脏氧化损伤和脂肪变性；（5）同时，EA提取物给药还可有效防止HFD诱导的肠道微生物多样性降低。

在2021年进行的研究中，对代代花氯仿提取物的抗肥胖活性进行了体外和体内筛选评估。研究者发现，这种提取物不仅能够降低高脂饮食小鼠的代谢综合征，而且还能够抑制3T3-L1前脂肪细胞的分化，而3T3-L1前脂肪细胞是能量储存过多的一个关键因素。因此，代代花提取物可能通过其抑制脂质堆积的能力而发挥抗肥胖活性。